Ingredientes:
\n2 taza de harina
\n2 taza de harina integral
\n5 huevos de codorniz
\n2 cucharitas de polvo de hornear
\n½ taza de aceite virginia salvo de canola
\n2 cucharadas de fecula de maiz
\nsal marina a gusto
\nagua necesaria para tomar la masa
\n
\nRelleno:
\n1 kg. de calabacin
\n4 tomates maduros
\n1 morron rojo
\n1 cebolla
\naceite virginia salvo
\n1 cucharada de pimenton español
\nsal marina a gusto
\n
\nPreparacion:
\nIntegramos los ingredientes para la masa formando una masa tierna reservando una cucharada de aceite para estirar, pincelar con el aceite y espolvorear con la fecula de maiz. Dejamos reposar la masa 15 minutos. Colocamos el calabacin y los morrones en el horno hasta que queden tiernos, pelamos los morrones y el calabacin y procesamos su pulpa. en una cacerola rehogar la cebolla picada, integramos los tomates pisandolos y dejar que se cocinen a fuego bajo por 20 a 30 minutos. Integramos todos los ingredientes y cocinamos por 15 minutos mas. Estiramos la masa y cortamos circulos en los que colocamos el relleno, pincelamos los bordes con agua y sellamos con un tenedor. Horneamos hasta que queden doradas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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