LECHE DE ALMENDRAS<\/p>\n
INGREDIENTES (2 vasos)
\nAlmendras, 50 g
\n2 vasos de agua
\n2 cucharitas de miel
\nAceite 1 cucharada
\nPROCEDIMIENTO
\nLimpiar y remojar las almendras en un frasco con agua durante 12 horas en la heladera. Este proceso es de activaci\u00f3n.
\nSe le llama activaci\u00f3n, porque al realizar este proceso, se desactivan ciertos inhibidores enzim\u00e1ticos presentes en las semillas o frutos secos, los que sabiamente han sido creados por la naturaleza para que estos s\u00f3lo germinen en contacto con las condiciones adecuadas de agua y luz. Cuando se presentan todas las condiciones, se activan los nutrientes que van a permitir que de las semillas y frutos secos crezcan nuevas plantas o \u00e1rboles.
\nPero adem\u00e1s, esto significa que al remojar las semillas o frutos secos en agua se vuelven mucho m\u00e1s f\u00e1ciles de digerir y las vitaminas y minerales presentes en ellos se absorben con mayor facilidad.
\nColamos las almendras y desechamos el agua.
\nSi queremos obtener una leche tibia a\u00f1adimos vaso y medio de agua templada no hirviendo.
\nColocamos las almendras y el agua en licuadora con la miel y el aceite.
\nPodemos darle un toque diferente agregando una cucharita de pizcas para caf\u00e9.
\nOtras variante es agregar una fruta al licuado.<\/p>\n
Ideal para comenzar el d\u00eda con buen calcio ya que las almendras son ricas en ese mineral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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