Su sabor es refrescante y especiado. La zanahoria es rica en betacaroteno, protege la piel y mejora la vista.<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
1 1\/2 taza de zanahoria rallada
\n1\/4 taza de coco rallado)
\nUn pu\u00f1ado de pasas hidratadas
\n2 cucharadas de aceite de coco
\n1 pizca de canela en polvo
\n1 pizca de jengibre molido
\n1 taza de nueces peladas, remojadas
\n10 d\u00e1tiles sin carozo (remojados, al menos 4 horas)
\n1 pizca de sal marina
\nElaboraci\u00f3n de la base:<\/p>\n
Procesamos las nueces y los d\u00e1tiles. A\u00f1adir una pizca de sal marina, una pizca de jengibre y un poco de canela.
\nMezclar hasta obtener una masa de consistencia pegajosa y fuerte. (Usar batidora potente).
\nColocar la masa como base, en un molde.
\nReservar en la heladera
\nElaboraci\u00f3n del relleno de zanahoria:<\/p>\n
Mezclar en un bol: la pulpa de zanahoria, el coco rallado, las pasas y el aceite de coco.
\nA\u00f1adir una pizca de canela y una, de jengibre.
\nTambi\u00e9n se puede agregar clavo de olor o nuez moscada, si te gustan los sabores muy especiados. Amasar con las manos o con una cuchara de madera, hasta lograr una mezcla homog\u00e9nea.<\/p>\n
Colocar el relleno de zanahorias sobre la base que estaba en la heladera.
\nPresionar con las manos, para que quede compacta.
\nEspolvorear con un poco de coco rallado y de canela.
\nMantener en el refrigerador al menos dos horas antes de consumir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Su sabor es refrescante y especiado. La zanahoria es rica en betacaroteno, protege la piel y mejora la vista. Ingredientes: 1 1\/2 taza de zanahoria rallada 1\/4 taza de coco rallado) Un pu\u00f1ado de pasas hidratadas 2 cucharadas de aceite de coco 1 pizca de canela en polvo 1 pizca de jengibre molido 1 taza<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21474,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[141],"tags":[],"class_list":["post-21473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nuestro-recetario"],"yoast_head":"\n