Trufas de Damascos y Tofu

Ingredientes
50 g. de damascos secos
50 g. de tofu o queso de cabra natural untable
100 g. de mix de frutas secas
licor o vino de miel
miel mundo apicola a gusto
1 cucharita de vainilla crema
salvado de avena o gérmen de trigo cantidad necesaria para unir la preparacion
Preparación:
Hidratamos los damascos con el licor y un poco de agua caliente.
Procesamos los damascoscon el resto de los ingredientes, añadimos el salvado de avena hasta que tome una textura consistente, llevamos a la heladera para que se enfrie la mezcla y podamos Trabajarla mas facilmente formando las trufas.