Carne con salsa de vino tinto

Ingredientes:
¾ k de carne en cubos
1 cebolla
½ cucharada de ajo deshidratado
½ morron
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite virginia salvo
½ taza de vino tinto
½ taza de agua
½ cucharita de jenjibre en polvo

Preparacion:
Cortamos la carne en cubos, sellamos la carne en un poco de aceite virginia salvo, retiramos.
Rehogamos la cebolla y el morron picaditos , el ajo hidratado por un par de minutos. Añadimos la salsa de soja, el vino, el agua y cocinamos a fuego lento con la olla tapada hasta que la carne quede tierna. Por ultimo colocamos el jenjibre