Repollo con papas al tandoori

Ingredientes:
1 cebolla
1 repollo chico
4 papas en cubos
2 tomates maduros
½ cucharada de ajo deshidratado
2 cucharitas de tandoori
Sal marina a gusto
3 cucharadas de aceite virginia salvo

Preparacion:
Rehogamos las papas en cubitos en el aceite virginia salvo retiramos y reservamos. Luego colocamos la cebolla y el repollo en juliana y rehogamos durante unos minutos. Añadimos el tomate, el ajo hidratado,  las papas, sal marina a gusto, el tandoori y el agua necesaria para que no se pegue. Cocinamso hasta que las verduras esten tiernas.
El repollo es reconocido como un aliado contra el estrés.
El efecto anticancerígeno se debe a los fitoquímicos y a los glucósidos que contienen todas las crucíferas. Al ser cortadas, pisadas, licuadas o cocinadas, liberan enzimas que transforman los glucósidos en sustancias químicas anticancerígenas. No lo cocine demasiado, sólo dos minutos, pues perderá sus propiedades. Puede también consumirse crudo en ensaladas o frito.
Es, además rico en azufre, fundamental para la piel y las articulaciones, ayuda a combatir las infecciones pectorales y es un potente antibacteriano. Contiene, además, ácido fólico, vitamina c, betacaroteno y fibras.
Contiene sustancias mucilaginosas curativas, similares a las que producen las membranas mucosas del estómago y el intestino para protegerse.