Crocante de Frutas y Avena Endulzado con Stevia

Ingredientes:
¾ kg. de frutas picadas

½ taza de avena
2 cucharadas de stevia
¼ taza de harina integral
½ cucharada de pizcas para café o mezcla para preparaciones dulces
¼ taza de manteca sin sal
¼ taza de frutos secos nueces, almendras o coco
 
Preparacion:
Las frutas a utilizar son a eleccion y la combinacion que mas nos guste. Precalentamos el horno y en una fuete de vidrio de 20 x 20, colocamos la fruta picada con una cucharada de stevia en polvo.
en otro recipiente mezclamos la avena, la otra cucharada stevia, harina y las pizcas para café, la manteca fria. deshacemos la manteca integrando todos los ingredientes hasta que quede como pan rallado. Incorporamos los frutos secos, espolvoreamos la mezcla sobre las frutas y orneamos por media hora.
Podemos consumirlo tibio o frio. en este caso lo acompaño con yogurth de vainilla.