Budín de Calabaza

Budín de Calabaza
Ingredientes:
1 kilo de zapallo calabaza
1 copita de vino mistela
pasas de uva especiales
½ litro de leche
6 cucharadas al ras de fecula de maiz
stevia en polvo para endulzar
Preparación:
Maceramos las pasas con el licor. hervimos el zapallo y elaboramos un puré. colocamos al fuego la leche con la stevia, cuando hierve añadimos la calabaza, la fécula de maiz y cocinamos 10 minutos. Integramos el vino con las pasas y volcamos en molde acaramelado.