FAINA DE ZANAHORIAS Y TOFU

INGREDIENTES:
3 HUEVOS
1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR DOBLE ACCIÓN
¼ Kg. DE TOFU
1 CUCHARADITA DE PIZCAS PARA ENSALADA
½ TAZA DE SALVADO DE AVENA
1 CEBOLLA
2 ZANAHORIAS
2 CUCHARADAS SE SEMILLAS DE GIRASOL
SAL MARINA A GUSTO
PREPARACION: PROCESAMOS LA CEBOLLA Y LA REHOGAMOS, LUEGO AÑADIMOS LA ZANAHORIA RALLADA. DEJAMOS ENFRIAR UN POCO.
BATIMOS BIEN LOS HUEVOS CON LOS CONDIMENTOS, AÑADIMOS EL SALVADO DE AVENA Y LAS VERDURAS.
ACEITAMOS UNA ASADERA, ESPARCIMOS LA MEZCLA Y ESPOLVOREAMOS LAS SEMILLAS DE GIRASOL. HORNEAMOS HASTA QUE QUEDE DORADA.