HAMBURGUESAS DE QUINOA

INGREDIENTES:
1/2 kilo de quinoa
1 litro de agua o caldo de verduras
2 a 3 cucharadas de harina integral
1 cebolla picada
1/2 morrón rojo picado
2 huevos
1 cucharita de ajo deshidratado
2 cucharitas de PIZCAS para carnes rojas
Avena cantidad necesria
Sal marina a gusto

PREPARACIÓN:
Lavamos la quinoa y la cocinamos en el litro de líquido junto con el ajo y las PIZCAS, durante 20 minutos. Luego añado la harina integrando bien a la quinoa. Apagamos el fuego y añadimos el resto de los ingredientes.
Para rebozar utilizamos la avena con un poco de ajo y perejil.
LLevamos a placa pincelada con aceite y al horno 2 minutos de cada lado. También podemos hacerlas en sartén teflón.