Cazuela de garbanzos

Ingredientes:
250 grs. Garbanzos remojados
1 cebolla
1 zanahoria
1 morron
2 cucharadas de aceite virginia salvo
½ litro de salsa de tomate
2 papas
1 boniato
1 ramita de apio
½ cucharada de ajo deshidratado
1 hoja de laurel
Sal marina a gusto
½ cucharada de pimenton español
½ cucharada de pizcas de ensalda

Preparacion:
Hervir los garbanzos ya remojados en agua..
Rehogamos la cebolla , el morron picados y el ajo hidratado en el aceite. Añadimos la zanahoria, el boniato y las papas y el apio en cubos.
Agregamos la salsa de tomate y cocinamos a fuego bajo con la hoja de laurel. Agregamos agua hirviendo a gusto. Colamos los garbanzos y los colocamos en la preparacion anterior cuando las verduras esten tiernas.