Cebollitas caramelizadas

Ingredientes:
½ k de cebollas
1 cucharada de aceite virginia salvo
1 cucharada de azucar rubia
Agua necesaria

Preparacion:
Cortamos las cebollitas en juliana y las rehogamos con el aceite.
Cuando esten tiernas agregamos el azucar a fuego bajo.
Añadimos un poquito de agua para que no se pegue. Cuando tome color caramelo apagamos el fuego. Añadimos los tomates previamente hidratados con agua caliente y los picamos.
Batimos los huevos con las pizcas de ensaladas y la sal marina a gusto. Mezclamos ambas preparaciones.
Forramos la tartera previamente aceitada con la masa integral. Volcamos el relleno y terminamos decorando con las semillas de chia. Horneamos hasta que quede dorada.