Cazuela de Porotos de Manteca con Salchichas de Soja

Ingredientes
250 g porotos de manteca
1 cebolla
½ morron
4 salchichas de soja
½ cucharada de ajo deshidratado
1 taza de salsa de tomate
½ zapallo calabaza
1 zanahoria
2 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite virginia salvo
2 cucharita de tandoori
Preparación:
Ponemos a remojar los porotos, picar la cebolla y morron, rehogamos el ajo y rehogamos. agregamos el zapallo y la zanahoria picados junto con la salsa de tomate y agua. integramos los porotos ya remojados, el laurel y el tandoori.
Salar al terminar la coccion decoramos con perejil fresco