Verduras Salteadas con Fideos de Arroz Aptos para Celiacos

Ingredientes:

½ paquete de fideos de arroz
½ cucharada de ajo deshidratado
4 bifes de seitan
1 berenjena
½ cebolla
½ morron
1 zanahoria
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite virginia salvo
½ taza del agua de coccion de los fideos de arroz
pimienta a gusto
1 cucharita de pizcas en el agua de coccion de los fideos
Preparacion:
Rehogamos la cebolla, el morron y el ajo previamente hidratado, luego añadimos la berenjena y la zanahoria y el seitan picados en bastoncitos. Integramos la salsa de soja. aparte ponemos a hervir agua con las pizcas de ensalada o carnes rojas, cuando rompe el hervor, colocamos los fideos por dos minutos, colamos y les pasamos agua fria. Juntamos las dos preparaciones.