Tostines de Pan Integral con Cebollas Caramelizadas y Queso de Cabra

Ingredientes:
2 cebollas
2 cucharitas de stevia en polvo
1 cucharada de vinagre o jugo de limon
1 cucharada de aceite virginia salvo
queso de cabra untable caprino alto
 
Preparacion:
Cortamos la cebolla en juliana, llevamos al fuego con el aceite hasta que quede transparente. Bajamos el fuego al mínimo tapado durante 20 minutos antes de finalizar añadimos la stevia y dejamos que termine de caramelizar. integramos el vinagre o jugo de limón.