Faina Integral de Zapallitos

Ingredientes:

3 zapallitos
1 cucharada de cebolla deshidratada
½ cucharada de ajo deshidratado
3 huevos o 6 huevos de codorniz
1 taza de harina integral
1 taza de crema de maiz
½ taza de aceite virginia salvo
½ cucharada de pizcas para ensaladas
pimienta negra molida
sal marina a gusto
1 cucharada de polvo de hornear
2 cucharadas de sesamo integral para decorar

Preparacion:
hidratamos el ajo con la cebolla y lo rehogamos en un poquito de aceite y añadimos los zapallitos procesados. cocinamos hasta que queden tiernos.
Procesamos los ingredientes restantes y les incorporamos la preparacion anterior.
aceitamos una asadera o moldes para muffins si queremos una presentacion individual. Terminamos decorando con sesamo integral y llevamos a horno medio hasta que la preparacion este dorada.