Ensalada Lentejas

Ingredientes:

250 grs. De lentejas
1 tomate
1 apio
1 puerro
½ cebolla
½ cucharada de pizcas para ensalada
Jugo de un limon
2 cucharadas de aceite virginia salvo
Sal marina a gusto

Preparacion:
Remojamos y hervimos las lentejas. Picamos el tomate en cubitos, picamos el apio
Rehogamos el puerro con la cebolla.
Mezclamos todo y hacemos la vinagreta con el limon, el aceite y las pizcas.