Lomito de Cerdo con Zanahorias

Ingredientes:

400 grs. De lomo de cerdo en tiritas
2 zanahorias
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite virginia salvo
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de vino de miel
1 cucharita de jenjibre en polvo
½ cucharada pizcas carnes rojas

Preparacion:
mezclamos la salsa de soja, la miel, el vino de miel, el jenjibre y las pizcas.
Rehogamos en el aceite las tiritas de cerdo con la zanahoria rallada y desglasamos con la mezcla de la salsa de soja.
Desglasar consiste en volcar sobre la olla o sartén una pequeña cantidad de bebida alcohólica o caldo para que, al reaccionar con la alta temperatura, afloje todos estos trocitos y permita recuperar todo ese sabor en la preparación.