Guarnición Agridulce

Ingredientes:
1 cebolla morada
2 manzanas verdes
8 ciruelas sin carozo hidratadas
2 cucharadas de aceite virginia salvo
2 cucharadas castañas de caju picadas
sal marina a gusto
1 toque de miel

Preparacion:
Pelamos y picamos en juliana la cebolla, cortar la manzana en rodajas. rehogamos a fuego bajo la cebolla, luego añadimos la manzana y por ultimo las ciruelas en láminas.
Una vez tiernas retiramos y salpimentamos. Terminamos decorando con las castañas de caju y si nos gusta podemos dar un toque de miel.