Masitas de Datiles y Tofu

Ingredientes:
1/2 taza de datiles picados
½ taza de nueces picadas
tofu
vino mistela o garnacha
mani triturados para rebozar o coco rallado
Preparación:
Hidratamos los datiles en el licor de vino. mezclamos los datiles picados junto con las nueces. Añadimos el tofu hasta lograr una buena consistencia y formar las masitas que las rebozamos en el coco o el mani.