Mousse de Queso de Cabra con Frutas

Ingredientes:

1 pote queso untable sin sal caprino alto
2 claras batidas a nieve
1 cucharadas de azucar rubia o miel
2 cucharadas de miel mundo apicola
200 grs de fruta

Preparacion:
batir las claras a punto nieve firmes, añadirles una cucharada de azucar azucar rubia. Mezclamos la miel con el queso e incorporamos las claras con el queso delicadamente hasta obtener la mousse.
Lavar y picar la fruta para agregar a la preparacion anterior.
Mezclar todo y llevar a la heladera una hora para obtener un postre fresco.