Hamburguesas de Pescado

Ingredientes:
½ kilo de pescado
4 huevos de codorniz
½ cucharada de pizcas para pescado
1 cebolla
½ cucharada de ajo deshidratado
2 cucharadas de crema de maiz
¼ litro de leche
Sal marina a gusto
2 cucharitas de pimenton español
Rebozador de arroz cantidad necesaria
Croquetas de pescado

Preparacion:
Rehogamos la cebolla en un poquito de aceite, luego hidratamos el ajo y lo agregamos.
Añadimos el pescado y cocinamos un minuto mas.
Luego la leche, y la crema de maiz lentamente revolviendo constantemente.
Cocinamos 15 minutos mas aproximadamente sin dejar de revolver.
Quitamos del fuego y añadimos las pizcas y la sal marina a gusto.
Pasamos la mezcla a una fuente formamos las hamburguesas con las manos mojadas. Las rebozamos y llevamos a la heladera por 15 mts. Horneamos en fuente aceitada hasta dorar.