Arroz Integral con leche

Ingredientes:
1 litro de leche de avena
100 grs de arroz integral
Ralladura de limon
1 cucharita de vainilla
½ cucharada de pizcas para café
Endulzamos a gusto con azucar rubia o miel

Preparacion:
Hervimos el arroz integral por 45 minutos. Luego escurrimos y reservamos. En otro recipiente mezclamos la leche de avena, ralladura de limon, vainilla y el arroz. Cocemos a fuego lento por media hora. A media coccion añadimos el arroz dejando que se cocine hasta que quede cremoso. Servimos espolvoreando con las pizcas para cafe

Ingredientes
Para la leche de avena
15 tazas de agua.
1 taza de avena arrollada
1 cucharadita de vainilla
Elaboración de la leche de avena
Cocinamos avena con las 15 tazas de agua durante una hora.
Luego lo pasaremos todo por un colador y añadimos la vainilla.
Hay que tener en cuenta que esta leche de arroz o avena nos durará sólo uno o dos días dentro de la heladera.
En verano se puede tomar bien fresquita y en invierno caliente. Podemos endulzarla con miel, azúcar rubia o cualquier otro endulzante saludable.