Muffins de crema de maiz con manzana

Ingredientes:
3/4 taza de crema de maíz
11/2 taza de harina integral
1/3 taza de aceite virginia salvo
2 cucharadas de polvo de hornear
1 pizca de sal marina
½ cucharada de pizcas de café
½ taza de miel mundo apícola
1 taza de leche
3 huevos de codorniz
4 cucharadas de manzana deshidratada
50 grs. De nueces pecan

Preparacion:
precalentamos el horno a 180 grados. Mezclar los ingredientes secos y por el otro lado procesamos el resto de los ingredientes y vamos incorporando la mezcla anterior.
Hidratamos la manzana y la incorporamos. Colocamos en moldecitos y horneamos.