Filetes de seitan con puerros

Ingredientes:
½ kilo de bifes de seitan
2 zanahorias
½ calabacin
2 puerros
2 cucharadas de aceite virginia salvo
½ cucharada de pizcas para carnes rojas
1 taza de agua
½ taza de vino blanco
Sal marina y pimienta negra a gusto

Preparacion:
Picamos los puerros en rodajas y las zanahorias. Pelamos y cortamos en cubos el calabacin. Rehogamos las verduras y luego añadimos el seitan en cubos junto con el resto de los ingredientes y cocinamos unos 15 a 20 minutos mas.