TORTA DE MANDARINAS
Deliciosa opción para el desayuno y la merienda. Ingredientes: 2 mandarinas sin cáscara ni semillas
Mousse de Queso de Cabra con Frutas
Ingredientes: 1 pote queso untable sin sal caprino alto 2 claras batidas a nieve 1
Budin de Avenas con Peras
Ingredientes: ½ kilo de peras 10 cucharadas de avena 12 cucharadas de azucar 1 cucharita
Trenza integral de hierbas
Ingredientes: 1 taza de harina integral 1 taza de harina comun 25 grs. De levadura
Muffins de soja con peras
Ingredientes: 1 taza harina comun ½ taza de harina integral ½ taza de fecula de
Muffifns de Zapallo
Ingredientes: ½ taza de salvado de avena 1 ½ taza de harina integral 1 cucharada
Mejillones y hongos con timbal de arroz y algas
Ingredientes: ½ kilo pulpa de mejillones 1 taza de arroz integral ½ cucharada de tandoori
Filetes de seitan a la portuguesa
Para el copetin: pizza integral de centeno con queso de cabra ahumado, mix de frutas
Empanaditas de Calabacin y Tomate
Ingredientes: 2 taza de harina 2 taza de harina integral 5 huevos de codorniz 2
Salsa de Manzana al Tandoori
Ingredientes: 1 cucharita de tandoori 1 cucharada de jugo de limon ½ manzana verde 1
Sopa de Garbanzos al Tandoori
Ingredientes: 250 grs. de garbanzos en remojo la noche anterior Puerro Nabo Apio Zapallo Zanahoria
Escabeche de Seitan con Berenjenas y Puerros
Ingredientes: ½ kilo de seitan 1 cebollas 1 zanahoria 2 puerros 1 berenjena ½ cucharada