Postre Fresco de Frutillas y Tofu
Ingredientes: 200 grs. De tofu 200 cc de yogurth natural 2 cucharitas de agar agar
Ensalada de trigo bulgur con berro
Ingredientes: ¼ kilo de trigo bulgur Un manojo de berro 1 cebolla de verdeo 1
Pastel de Trigo Bulgur con Seitan
Ingredientes: 500 g. picada de seitan 250 g. trigo bulgur 1 taza de salsa de
Cazuela de Porotos de Manteca con Salchichas de Soja
Ingredientes 250 g porotos de manteca 1 cebolla ½ morron 4 salchichas de soja ½
Seitan a la Española con Timbal de Mijo
Ingredientes: ½ bifes de seitan 3 tazas de salsa de tomate aceitunas negras ½ taza
Cazuelas de Calabacin
Ingredientes: 1 calabacin 2 puerros 1 cucharita de ajo deshidratado 1 morron rojo ½ coliflor
Tarta de Brocoli y Tofu
Ingredientes: Para la masa: ½ taza de aceite virginia salvo 4 huevos de codorniz 1
Gelatina de Agar Agar con Peras al Tannat
Ingredientes: 4 peras ½ litro de vino tannat ½ litro de jugo de naranja 1
Manzanas al horno con queso de cabra
INGREDIENTES: 4 MANZANAS ½ POTE DE QUESO DE CABRA UNTABLE NATURAL O TOFU 4 CUCHARADAS
ENSALADA DE LENTEJAS Y TOFU
Ingredientes: 2 tazas de lentejas cocidas 1 atado de rúcula ½ lechuga 2 zanahorias ralladas
Lomito de Cerdo con Zanahorias
Ingredientes: 400 grs. De lomo de cerdo en tiritas 2 zanahorias 1 cucharada de miel
Refresco Digestivo
Ingredientes: 2 litros de agua 1 cucharada pizcas para cafe 1 cucharada de stevia 1